دودهای ناشی از پخت و پز داخل ساختمان با تاخیر در رشد مرتبط است

تصویر معصومه محقق
معصومه محقق

خلاصه: محققان ارتباط بین آلودگی هوای داخل ساختمان ناشی از سوخت های پخت و پز و رشد کودک را بررسی کردند. این مطالعه ارتباط بین قرار گرفتن در معرض سوخت های ناپاک پخت و پز و تاخیر در رشد کودکان را نشان داد.

این آلودگی خطراتی مشابه دود غیرفعال در دوران بارداری و اوایل زندگی دارد. در حالی که اجاق گازها سهم قابل توجهی دارند، نگرانی فقط گاز طبیعی نیست.

اطلاعات کلیدی:

  1. در معرض سوخت های ناپاک آشپزی و دود غیرفعال در دوران بارداری و اوایل زندگی با تاخیر رشد در کودکان مرتبط است.
  2. اجاق‌های گازی به سطوح مونوکسید کربن و دی اکسید نیتروژن در داخل خانه کمک می‌کنند. و کودکانی را که زمان زیادی را در داخل خانه می‌گذرانند تحت تأثیر قرار می‌دهند.
  3. در معرض سوخت ناپاک از بارداری تا 36 ماهگی می تواند احتمال تاخیر در رشد را تا 52 درصد در حوزه های خاص افزایش دهد.

منبع: دانشگاه بوفالو

تقریباً همه می دانند که دود سیگار برای نوزادان مضر است. آیا سوخت‌های پخت و پز مانند گاز طبیعی، پروپان و چوب هنگام استفاده در داخل خانه باید به طور یکسان دیده شوند؟

این نتیجه مطالعه جدیدی است که توسط محققان دانشگاه بوفالو انجام شد. در معرض آلودگی هوای داخل ساختمان و رشد اولیه دوران کودکی را در نمونه ای از بیش از 4000 جفت مادر و فرزند در ایالات متحده بررسی کردند.

الکساندرا گریپو، نویسنده اول این مطالعه که در مجله تحقیقات زیست محیطی منتشر شد، می گوید: در معرض سوخت ناپاک آشپزی و دود غیرفعال در دوران بارداری و در اوایل زندگی با تاخیر در رشد کودکان مرتبط است.

گریپو، که در حین تحصیل کارشناسی ارشد خود در اپیدمیولوژی در دانشکده بهداشت عمومی و حرفه‌های بهداشت UB، روی این مطالعه کار می‌کرد. می‌افزاید: «در حالی که دود سیگار در دوران بارداری مضر است، سوخت پخت و پز ممکن است به یک شکل دیده نشود.»

اجاق‌های گازی عامل اصلی افزایش سطح مونوکسید کربن و دی‌اکسید نیتروژن در محیط‌های داخلی هستند و برخی خانواده‌ها از آن‌ها چندین بار در روز استفاده می‌کنند. نوزادان و کودکان خردسال زمان بیشتری را در داخل خانه می گذرانند. و به خصوص در برابر آلاینده های داخل خانه آسیب پذیر هستند زیرا به طور کامل رشد نکرده اند.

استفاده از سوخت پاک به معنای پخت و پز با برق، از جمله مایکروویو، و گرم کردن با استفاده از برق یا انرژی خورشیدی است، در حالی که مصرف کنندگان سوخت ناپاک شامل کسانی می شود که از یک یا چند سوخت غیر از برق استفاده می کنند.

در حالی که اجاق‌های گاز در سال‌های اخیر مورد آتش‌سوزی قرار گرفتند. زیرا شهرهای سراسر کشور برای ممنوعیت ساخت ساختمان‌های جدید اقدام کردند، محققان تأکید می‌کنند که این مطالعه بر چیزی بیش از گاز طبیعی متمرکز است.

دکتر Kexin Zhu، یکی از نویسندگان مطالعه که به عنوان دانشجوی دکترای اپیدمیولوژی در UB روی این تحقیق کار کرده است. می گوید: «ما دریافتیم که کودکانی که در معرض هر گونه سوخت ناپاک آشپزی قرار می گیرند، خطر افزایش تاخیر رشد را دارند. زو، اکنون یک دانشیار فوق دکترا در مرکز راتگرز برای فارماکوپیدمیولوژی و علم درمان است.

ژو اشاره می کند که به دلیل تعداد کم موارد، محققان قادر به بررسی ارتباط برای انواع سوخت خاص نبودند. “بر اساس مطالعه ما، تحقیقات آینده با حجم نمونه بزرگ برای بررسی رابطه بین استفاده از اجاق گاز و رشد کودک مورد نیاز است.”

این تجزیه و تحلیل شامل 4735 جفت مادر-کودک بود که بین سال‌های 2008 و 2010 در مطالعه KIDS Upstate ثبت‌نام کردند. یک گروه بزرگ تولد جمعیتی که نقاط عطف رشد دوران کودکی را تا سه سالگی دنبال می‌کرد. اطلاعات آلودگی هوای داخل ساختمان در دوران بارداری و دوره پس از زایمان توسط شرکت کنندگان گزارش شد.

در معرض آلودگی هوای داخل ساختمان با جمع‌آوری اطلاعات در مورد مواجهه کودکان با سوخت‌های پخت و پز، سوخت‌های گرمایشی و مصرف سیگار تفننی در حدود 4 ماهگی، 12 ماهگی و 36 ماهگی ارزیابی شد. از شرکت کنندگان پرسیده شد که معمولاً از چه سوختی برای پخت و پز و گرم کردن استفاده می کنند و آیا با فردی که سیگار می کشد زندگی می کنند یا خیر.

پرسشنامه سنین و مراحل، یک ابزار رتبه‌بندی والدین است که برای غربالگری رشد و موفقیت کودکان مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای اندازه‌گیری رشد کودک در پنج حوزه رشدی: ارتباط، مهارت‌های حرکتی درشت و ظریف، شخصی-اجتماعی و حل مسئله.

به گفته لینا مو، دکترا، MD، نویسنده ارشد در این مطالعه، بر این اعتقاد است که این اولین مطالعه ی است که تأثیر سوخت های پخت و پز، سوخت های گرمایشی و مصرف سیگار بصورت تفننی را بر رشد کودک در پنج حوزه رشدی اندازه گیری شده در ایالات متحده بررسی می کند. دانشیار اپیدمیولوژی و بهداشت محیط در دانشکده بهداشت عمومی و حرفه های بهداشت UB. مو، همچنین بخشی از تیم تحقیقاتی Upstate KIDS Study بود.

در معرض سوخت ناپاک آشپزی از بارداری تا 36 ماهگی احتمال شکست در هر حوزه رشدی را 28 درصد، حوزه حرکتی ناخالص را تا 52 درصد و در حوزه شخصی-اجتماعی را 36 درصد افزایش می دهد.

محققان ارتباط قابل توجهی از آشپزی ناپاک با ناموفق بودن هر یک از حوزه‌ها و حوزه‌های خاص را در میان نوزادان مادران جوان، تک قلوها (بارداری با یک نوزاد) و نوزادان پسر مشاهده کردند، اما نه در میان نوزادان مادران بزرگ‌تر، نوزادان غیرمجرد یا دختر.

در این مطالعه 21.5 درصد از زنان در دوران بارداری در معرض دود غیرفعال قرار گرفتند و 14.2 درصد گزارش کردند که در دوران بارداری سیگاری فعال بودند. ارتباط مثبتی از قرار گرفتن در معرض دود غیرفعال با شکست در حوزه حل مسئله در میان فرزندان مادران غیرسیگاری گزارش شده است.

ژو می گوید: «مصرف سیگار بصورت تفننی نیز منبع مهم آلودگی هوای داخل خانه است و نباید نادیده گرفت.

ژو می افزاید: دود غیرفعال حاوی مواد سمی مانند سرب است که می تواند به رشد کودکان آسیب برساند.

ما دریافتیم که در معرض دود غیرفعال ممکن است احتمال شکست در حوزه حل مشکل را در میان فرزندان خردسال مادران غیرسیگاری افزایش دهد. بنابراین محافظت از کودکان در برابر دود غیرفعال برای بهبود سلامت و رفاه آنها مهم است.

سایر نویسندگان UB در این مطالعه عبارتند از متیو بونر، دکترا، دانشیار در گروه اپیدمیولوژی و بهداشت محیط، و پائولین مندولا، دکترا، رئیس و استاد در گروه اپیدمیولوژی و بهداشت محیط. نویسندگان دیگر از مؤسسه ملی بهداشت کودک یونیس کندی شرایور و دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه آلبانی هستند.

خلاصه

قرار گرفتن در معرض آلودگی هوای داخل ساختمان و رشد اولیه دوران کودکی در مطالعه کودکان بالای ایالت

زمینه

مطالعات انسانی محدودی تأثیر آلودگی هوای داخل ساختمان را بر رشد عصبی اولیه دوران کودکی در میان جمعیت ایالات متحده بررسی کرده است. هدف ما بررسی ارتباط بین قرار گرفتن در معرض آلودگی هوای داخل خانه قبل از تولد و پس از تولد و رشد اولیه دوران کودکی در یک گروه تولد مبتنی بر جمعیت بود.

مواد و روش ها

این تجزیه و تحلیل شامل 4735 جفت مادر-کودک بود که بین سال‌های 2008 و 2010 در مطالعه KIDS Upstate ثبت‌نام کردند. در معرض آلودگی هوای داخل ساختمان ناشی از سوخت‌های پخت و پز، سوخت‌های گرمایشی و دود غیرفعال در دوران بارداری و در ماه‌های 12 و 36 پس از تولد با استفاده از پرسشنامه مورد ارزیابی قرار گرفت. پنج حیطه رشد کودک توسط پرسشنامه سنین و مراحل در 4، 8، 12، 18، 24، 30 و 36 ماهگی مورد ارزیابی قرار گرفت. معادلات تخمین تعمیم‌یافته برای تخمین نسبت‌های شانس (ORs) و فاصله اطمینان 95% (CIs)، با تنظیم برای مخدوش‌کننده‌های بالقوه استفاده شد.

نتایج

در معرض سوخت‌های ناپاک پخت و پز (گاز طبیعی، پروپان یا چوب) در طول دوره مطالعه با افزایش احتمال شکست در هر حوزه توسعه (OR = 1.28، 95% فاصله اطمینان (CI 1.07، 1.53)، حوزه موتور ناخالص (OR = 1.52، 95% فاصله اطمینان (CI): 1.09، 2.13)، و حوزه شخصی-اجتماعی (OR = 1.36، 95% CI: 1.00، 1.85) ارتباط داشت.. قرار گرفتن در معرض دود غیرفعال در طول دوره مطالعه، شانس شکست در حوزه حل مسئله را 71٪ (OR = 1.71، 95٪ فاصله اطمینان (CI: 1.01، 2.91) در میان فرزندان مادران غیر سیگاری افزایش داد. هیچ ارتباطی بین استفاده از سوخت گرمایشی و خرابی یک یا حوزه خاصی یافت نشد.

لطفا این مطلب را با دوستان خود به اشتراک گذارید

Email
Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالبی که شاید دوست داشته باشید

تماس